三菜一汤是什么意思-什么是三菜一汤

1、做饭时做三个菜一个汤。在中国国宴，以前的菜单都要严格按照四菜一汤的标准。不过，到了上世纪90年代末、本世纪初，国宴的标准已经开始尝试三菜一汤或两菜一汤。

2、上世纪60年代，毛主席对国宴的规格有过一系列批示，在一次谈话中他批评说：现在的宴会规格太高，吃掉的还没有扔掉的多，白白浪费了GJ的物资。千篇一律都上燕窝鱼翅，花钱多，而且又不实惠。有些东西外国人根本就不吃。我们请外国人，我看有四菜一汤就可以了。

3、这之后，周恩来定下规矩，以后的国宴标准为四菜一汤。此后半个世纪，国宴基本维持这一标准。

4、那时为外国元首举行国宴，菜单都要严格按照四菜一汤的标准。不过，到了上世纪90年代末、本世纪初，国宴的标准已经开始尝试三菜一汤或两菜一汤。

5、时至2008年8月24日中午，时任GJ主席胡锦涛在钓鱼台国宾馆再设奥运国宴，宴请参加奥运闭幕式的各国贵宾，标准为三菜一汤。

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